「淀屋橋odona」オープン!(2008/5/30)
山片蟠桃の屋敷跡にあった大阪船場の歴史的小学校「大阪市立愛日小学校」。その跡に、2008年5月30日「淀屋橋odona」という名のオフィス・商業ビルが竣工、この日グランドオープンした。愛日小学校は他の地域から越境してくるほどの船場の名門小学校だったため、建物を残したいという卒業生が多かったようだ。写真を公開しているサイトがあったのでご紹介する。
http://webryalbum.biglobe.ne.jp/myalbum/100398100e09aa9f74f3fe56f42ffab118c63f430/18762636350166111
この日は、大宮(埼玉)への日帰り出張で、「淀屋橋odona」に到着したのは23時前。「U:ポンテベッキオ」にオープンのお祝いに訪問した。客席から大きなガラス越しに見るキッチンの中では、山根大助オーナーシェフがビシビシと指示を出しつつ、自ら腕をふるっていた。今までで一番カジュアルな業態のお店だが、「炭」「ガス」「電気」の3つの強力なラインをフルに駆使して、山根シェフの持論である『最適調理=食材に最も適した火の入れ方を徹底的に追求する』をここでも実践していることろはさすがだ。「U」を表す店のデザインも実にビシッと決まっていて楽しい。山根シェフが一息ついたところで、シャンパンで乾杯した。⇒ http://www.ponte-vecchio.co.jp/
「淀屋橋odona」は、淀屋橋エリアほか多方面で活躍中の㈱ケイオス澤田氏のプロデュース。スペインバルなどのレストランや書店、ブティックなど充実しており、淀屋橋がさらに生き生きとした街になりそうだ。⇒ http://www.odona.jp/index.html
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